La cavité buccale
1) Généralités
La face interne des joues, le palais, le plancher de la bouche et les
gencives sont tapissés par un épithélium pavimenteux stratifié non
kératinisé dont les cellules superficielles desquament.
A certain endroits, ce revêtement se kératinise :
au niveau du palais rigide
face supérieure de la langue
autour de l’émergence des dents La muqueuse est kératinisé
mais elle se distingue de l’épiderme cutané par le fait d’une accumulation
de glycogéne dans les couches spinocellulaires superficielles et dans le
stratum granulosum.
L’épithélium qui recouvre les gencives contient des mélanocytes.
L’épithéliium de la cavité buccale se renouvelle en 1 ou 2 semaines et
il composé de :
pas de stratum granulosum ni de stratum corneum
les cellules contiennent :
peu de tonofilaments
riche en glycogéne
les membranes cellulaires sont épaisses
forme des crêtes qui s’égrénent entre les papilles dermiques
le chorion ou derme papillaire est
plus ou moins dense
plus ou moins adhérent aux plans profonds
2) Les lèvres
Elles comprennent :
une partie cutané externe pourvue :
de follicules pileux
de glandes sébacées
de glandes sudoripares
une partie intermédiaire = le rouge des lèvres
épiderme riche en éléidine transparente
glandes sébacées non annéxées à un poil qui débouchent directement à
la surface
une partie interne
forme la muqueuse à papilles dermiques très développées contenant des
glandes salivaires 3) La langue
Elle se compose essentiellement de fibres musculaires striées étagées
sur 3 plans se croisant à angles droits.
2 couches longitudinales
1 couche horizontale Entre les faisceaux musculaires se
trouvent :
les lobules graisseux
du tissu fibro-élastique
des petites glandes salivaires de type tubulo-acineuse à sécrétion
muqueuse ou mixte
les glandes linguales antérieures sont mixtes
les glandes de Von Ebner sont purement séreuses
les glandes linguales postérieures sont purment muqueuses
La muqueuse est adhérente aux plans profonds.
Sa face dorsale est parcemée de papilles linguales. On distingue 4 types
de papilles linguales ( FUFICAFO ) :
les papilles filiformes
situées sur le 2/3 antérieures de la langue
disposées en V
plongent dans la profondeur du chorion
forment des reliefs aigüs de cellules écailleuses
desquament rapidement
les papilles caliciformes
peu nombreuses
disposées en V et sur la limite des 2/3 , 1/3 de la langue
saillies arrondies entourées d’un creux circulaire
les glande de Von Ebner débouchent dans ces creux circulaires
les bourgeons du goût se trouvent dans la paroi de ces papilles
les papilles fungiformes
situées à la pointe de la langue
forment de petites granulations rouges
il peut se trouver quelques bourgeons gustatifs
les papillles foliées
situées sur les bords latéraux de la langue postérieure
forment des crêtes paralléles munis de nombreux bourgeons gustatifs
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