La cavité buccale

1) Généralités

La face interne des joues, le palais, le plancher de la bouche et les gencives sont tapissés par un épithélium pavimenteux stratifié non kératinisé dont les cellules superficielles desquament.

A certain endroits, ce revêtement se kératinise :

  • au niveau du palais rigide
  • face supérieure de la langue
  • autour de l’émergence des dents
  • La muqueuse est kératinisé mais elle se distingue de l’épiderme cutané par le fait d’une accumulation de glycogéne dans les couches spinocellulaires superficielles et dans le stratum granulosum.

    L’épithélium qui recouvre les gencives contient des mélanocytes.

    L’épithéliium de la cavité buccale se renouvelle en 1 ou 2 semaines et il composé de :

  • pas de stratum granulosum ni de stratum corneum
  • les cellules contiennent :
  • peu de tonofilaments
  • riche en glycogéne
  • les membranes cellulaires sont épaisses
  • forme des crêtes qui s’égrénent entre les papilles dermiques
  • le chorion ou derme papillaire est
  • plus ou moins dense
  • plus ou moins adhérent aux plans profonds
  • 2) Les lèvres

    Elles comprennent :

  • une partie cutané externe pourvue :
  • de follicules pileux
  • de glandes sébacées
  • de glandes sudoripares
  • une partie intermédiaire = le rouge des lèvres
  • épiderme riche en éléidine transparente
  • glandes sébacées non annéxées à un poil qui débouchent directement à la surface
  • une partie interne
  • forme la muqueuse à papilles dermiques très développées contenant des glandes salivaires
  • 3) La langue

    Elle se compose essentiellement de fibres musculaires striées étagées sur 3 plans se croisant à angles droits.

  • 2 couches longitudinales
  • 1 couche horizontale
  • Entre les faisceaux musculaires se trouvent :
  • les lobules graisseux
  • du tissu fibro-élastique
  • des petites glandes salivaires de type tubulo-acineuse à sécrétion muqueuse ou mixte
  • les glandes linguales antérieures sont mixtes
  • les glandes de Von Ebner sont purement séreuses
  • les glandes linguales postérieures sont purment muqueuses
  • La muqueuse est adhérente aux plans profonds. Sa face dorsale est parcemée de papilles linguales. On distingue 4 types de papilles linguales ( FUFICAFO ) :
  • les papilles filiformes
  • situées sur le 2/3 antérieures de la langue
  • disposées en V
  • plongent dans la profondeur du chorion
  • forment des reliefs aigüs de cellules écailleuses
  • desquament rapidement
  • les papilles caliciformes
  • peu nombreuses
  • disposées en V et sur la limite des 2/3 , 1/3 de la langue
  • saillies arrondies entourées d’un creux circulaire
  • les glande de Von Ebner débouchent dans ces creux circulaires
  • les bourgeons du goût se trouvent dans la paroi de ces papilles
  • les papilles fungiformes
  • situées à la pointe de la langue
  • forment de petites granulations rouges
  • il peut se trouver quelques bourgeons gustatifs
  • les papillles foliées
  • situées sur les bords latéraux de la langue postérieure
  • forment des crêtes paralléles munis de nombreux bourgeons gustatifs  

     

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