La MYCOLOGIE sur le Web

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Saccharomyces cerevisiae

Saccharomyces cerevisiae est une levure qui se présente habituellement sous sa forme parfaite.
C'est un Ascomycète,
Endomycétale de la famille des Saccharomycetaceae.

Index de mycologie

Description

Levures de forme variable, de rondes à cylindriques.
Pseudomycélium rudimentaire.
Présence d’ascospores dans des asques à paroi lisse; 1 à 4 par asques.
Fermentent les sucres.
N’assimilent pas le nitrate de potassium.

Habitat

Communément appelée levure de bière, cette levure est répandue dans la nature.
Elle sert à la réalisation de nombreux produits alimentaires du fait de son rôle
dans la fermentation alcoolique (pain, bière, vin ...).
Elle entre aussi dans la composition de nombreux produits manufacturés.

Pouvoir pathogène

Saccharomyces cerevisiae est rarement incriminée en pathologie humaine.
Elle peut être pathogène sur la peau et les ongles,
provoquant des onyxis au niveau vaginal et pulmonaire.
Des septicémies ont été décrites chez l'immuno-déficient (cancéreux, leucémiques ...)

Diagnostic

Il repose sur :
- la présence de levures à l'examen direct.
- la pousse en culture, sur milieu de Sabouraud (et non sur Sabouraud-Actidione),
de petites colonies brillantes crémeuses.
- la présence d'ascospores sur milieu de Sabouraud ou après repiquage.

Pousse rapide (24h) de petites colonies blanches de consistance crémeuse,
brillantes et lisses, peu extensives.
Ne pousse pas sur Sabouraud-Actidione.

Grosses levures rondes à ovoïdes de 6 à 12 µm de long sur 6 à 8 µm de large,
présentant des bourgeonnements multilatéraux.

Souvent présence sur Sabouraud d'ascospores, 1 à 4 par asques,
de petite taille, 4 à 5 µm de long sur 2 à 3 µm de large.
Pseudomycélium peut être présent.

Si il y a absence d'ascospores sur milieu de Sabouraud ou sur les milieux RAT - PCB,
le repiquage sur différents milieux, (Malt Yeast extract agar, milieu à l'acétate de sodium,
ou sur milieu de Gorodkowa), permet de les obtenir en quelques jours.

Quand les ascospores sont absentes, diagnostic différentiel avec les autres levures ne donnant pas de pseudomycélium sur RAT ou PCB (Candida ex Torulopsis).

Index de mycologie

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Saccharomyces boulardii

Levure de la famille des Ascomycètes,
famille des Saccharomycetaceae.

Index de mycologie

Description

Levures de forme variable, de rondes à cylindriques.
Pseudomycélium rudimentaire.
Présence d’ascospores dans des asques à paroi lisse ; 1 à 4 par asques.
Fermentent les sucres.
N’assimilent pas le nitrate de potassium.

Habitat

Levure utilisée dans l'industrie pharmaceutique, dans des préparations à but anti diarrhéique.

Pouvoir pathogène

Mode de contamination :
par les traitements anti-diarrhéiques à base de levure, prescrit per os.
Est très rarement impliqué en pathologie humaine.
Uniquement à l'origine de fongémies ou de septicémies chez l'immuno-déprimé
recevant un traitement anti-diarrhéique per os sous forme de levures vivantes.
Cette levure est fréquemment trouvée dans les selles.

Diagnostic

Repose sur la présence de levures à l'examen direct,
sur l'isolement en culture sur milieu de Sabouraud sans Actidione de colonies crémeuses.
Les levures sont ovales de taille moyenne, sans pseudomycélium, sans ascospores.

Pousse rapide (24h).
Aspect blanc crémeux, petites colonies lisses et brillantes.
Ne pousse pas sur Sabouraud-Actidione.

Levures ovalaires de taille moyenne ne formant pas de pseudomycélium ni d'ascospores.
Taille de 4 à 8,5 µm de long sur 3 à 4 µm de large.
Absence de pseudomycélium sur RAT ou PCB,
étude de la fermentation et de l'assimilation des sucres (même profil que Saccharomyces cerevisiae).

Diagnostic différentiel

Avec Saccharomyces cerevisiae.

Index de mycologie

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Sporobolomyces salmonicolor Ustilaginale

Nommée en par Kluyver et Van Niel,
est un Basidiomycète dont la forme sexuée est Sporidiobolus johnsonii.
C'est une espèce qui peut être homo ou hétérothallique.

Index de mycologie

Description

Elle présente une capsule polysaccharidique contenant du xylose.
Levure formant des bourgeonnements.
Taille 8 à 25 µm sur 2,5 à 5 µm de diamètre.
Présence de ballistospores formées sur un stérigmate pointu.
Les ballistospores sont de grande taille 6 - 18 µm sur 2,5 à 7 µm et aplaties sur un de leurs côté.

Habitat

C'est une levure répandue dans la nature.
On la retrouve dans l'air, dans le bois, sur les plantes où elle peut être un phytopathogène.

Pouvoir pathogène

Rarement impliqué en pathologie humaine.
A l'origine de pneumopathies et de septicémies chez le sidéen.

Diagnostic

Il repose sur l'obtention sur milieu de Sabouraud de colonies crémeuses, de couleur rose saumon.
Les levures de grande taille, sont ovalaires associées à du pseudomycélium.
De grandes ballistospores formées à partir d'un stérigmate, sont présentes.

Colonies crémeuses à muqueuse de couleur rose saumon.
Levures bourgeonnantes ovalaires de grande taille (9 à 25 µm de long sur 2 à 6 µm de large)
pouvant être associées à du pseudomycélium avec formation de ballistospores.
Celles-ci se forment sur des stérigmates.
Elles sont de forme asymétrique, grossièrement dessinées.

Des téliospores sphériques de grande taille (15 µm de long sur 9 µm de large)
peuvent être obtenues.
Elles ont une paroi épaisse, brune.
La paroi des levures se colore au bleu de diazonium.
(Diazonium blue B) car elle contient du xylose.

Index de mycologie

174 Rhodotorula rubra Nommée en 1934 par Lodder.
Levure apparentée aux Hétérobasidiomycètes,
ordre des Ustilaginales,
bien que la forme sexuée ne soit pas connue.

Index de mycologie

Description

Levures ovoïdes à allongées.
Reproduction par bourgeonnement multilatéral.

En culture, levures pigmentées par un pigment caroténoïde jaune, rose à rouge.
Généralement absence de pseudomycélium.
Ne fermentent pas les sucres.
N’assimilent pas l’Inositol.

Habitat

Levure très répandue dans la nature, retrouvée au niveau du sol, dans l'air, l'eau, les aliments.
Elle est habituellement saprophyte chez l'homme.

Pouvoir parhogène

Rarement impliquée en pathologie humaine.
A été retrouvée à l'origine de septicémies, de méningites, de kératites.

Diagnostic

Repose sur :
- la présence de levures ovoïdes à l'examen direct.
- l'obtention de colonies pigmentées en rose à rouge orangé sur milieu de Sabouraud sans Actidione.
- l'absence de pseudomycélium sur RAT ou PCB (ou très réduit).
- la présence d'une uréase.

Levure de consistance crémeuse, pigmentée en rose à rouge orangé, à surface lisse ou finement plissée,
de pousse rapide (24 h) sur Sabouraud sans Actidione.
Levures ovales assez allongées, de taille moyenne (6 à 9 µm de long sur 2,5 à 4 µm de large),
à paroi épaisse, pouvant même simuler une capsule.
Les levures bourgeonnent de façon multipolaire.

Ne pousse pas sur Sabouraud-Actidione.
Ne donne pas de pseudomycélium sur RAT ou PCB (ou très réduit).
Ne fermente pas les sucres.
Assimile certains sucres.
Possède une uréase.

Diagnostic différentiel

Avec Rhodotorula glutinis.
Rhodotorula rubra n'assimile pas le nitrate de potassium, contrairepent à R. glutinis.

Index de mycologie

175

Rhodotorula glutinis

Levure nommée en 1928 par Harrisson.
Fait partie des Hétérobasidiomycètes,
ordre des Ustilaginales.

Index de mycologie

Description

3 formes parfaites sont connues : Rhodosporium diobovatum, R. sphaerocarpum, R. toruloides.
C'est une espèce hétérothallique.
Levures ovoïdes à allongées.
Reproduction par bourgeonnement multilatéral.
En culture levures pigmentées par un pigment caroténoïde jaune, rose à rouge.
Généralement absence de pseudomycélium.
Ne fermentent pas les sucres.
N’assimilent pas l’Inositol.

Habitat

Levure très répandue dans la nature, on la retrouve dans l'eau, au niveau du sol.
C'est une levure saprophyte.

Pouvoir pathogène

Rarement impliqué en pathologie et seulement chez l'immunodéprimé.
Fongémie sur catheters, kératites, infections ganglionnaires, infections bronchiques.

Diagnostic

Levure de pousse rapide, de consistance crémeuse, colorée en rose à rouge orangé,
à surface lisse ou finement plissée.
Ne pousse pas sur Sabouraud-Actidione.
Levures de taille moyenne (4 à 10 µm de long sur 2 à 5 µm de large), ovoïdes,
le plus souvent sans pseudomycélium.
Mais parfois, présence de pseudomycélium avec formation de téliospores (spores de reproduction sexuée).
Il s'agit alors de l'une des formes parfaite.

Cultures
En général, ne sont pas nécessaires (levure saprophyte).
Absence de pseudomycélium sur RAT ou PCB ou très réduit avec téliospores.
Uréase (+). Ne fermente pas les sucres.
Assimile le nitrate de potassium.

Diagnostif différentiel

avec Rhodotorula rubra, celle-ci n'assimile pas le nitrate de potassium.

Index de mycologie

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Trichosporon asahii

Levure nommée par Akagi,
apparentée aux Basidiomycètes.

Index de mycologie

Description

Levures de forme variable souvent allongées.
Pseudomycélium habituellement bien développé.
Vrai mycelium et arthrospores toujours présents.
Fermentation des sucres négative.
Assimilation de certains sucres.
Nitrate (-). Uréase + .

Habitat

Les levures du genre Trichosporon sont des saprophytes du sol et de l'eau
et font partie de la flore saprophyte occasionnelle chez l'homme,
au niveau de la peau, des muqueuses et des ongles.

Pouvoir pathogène

Impliqué en pathologie humaine chez l'immunodéprimé chez qui il provoque des levuroses.
Levure rarement impliquée en pathologie.
Peut provoquer des septicémies de mauvais pronostic chez l'immunodéprimé.

Diagnostic

Colonie de pousse réduite, pousse sur Sabouraud avec et sans Actidione.
Colonie blanche, d'aspect farineux en surface, ayant une forme en dôme et des contours irréguliers.
Présence de pseudomycélium et d'arthrospores en tonnelet ou cubiques,
de taille moyenne (8 µm de long sur 5 µm de large).

Sur PCB ou RAT, présence d'un pseudomycélium sans arborisation secondaires.
Présence d'arthrospores en forme de tonnelet, ne bourgeonnant pas.
Ne fermente pas les sucres.
En assimile certains.
Uréase (+) et réaction positive au bleu de diazonium B.

Diagnostic différentiel

Avec les autres Trichosporons.

Index de mycologie

177

Trichosporon cutaneum

Index de mycologie

Description

Levures de forme variable souvent allongées.
Pseudomycélium habituellement bien développé.
Vrai mycélium et arthrospores toujours présents.
Fermentation des sucres négative.
Assimilation de certains sucres.
Nitrate (-).
Uréase + .

Habitat

Les levures du genre Trichosporon sont des saprophytes du sol et de l'eau
et font partie de la flore saprophyte occasionnelle chez l'homme,
au niveau de la peau, des muqueuses et des ongles.

Pouvoir pathogène

Rarement impliqué en pathologie humaine.
Provoque chez l'homme la Piedra blanche :
présence de petits nodules blancs, mous, sur les poils,
en particulier ceux du creux axillaire, ou les cheveux.
Peut être à l'origine d'intertrigos, d'onyxis, et d'otomycose.

Diagnostic

Colonie plissée à gros plis irréguliers, cérébriforme, d'aspect levuriforme, lisse, humide,
de couleur beige clair, à pourtours irréguliers.
Levures bourgeonnantes et filaments donnant naissance à des arthroconidies cylindriques à ovales
(de 8 à 15 µm de long sur 3 à 5 µm de large).
Arborisations fréquentes, courtes, à angles aigüs.

Recherche d'arthrospores sur RAT ou PCB.
Uréase (+), ne fermente pas les sucres, en assimile certains.

Diagnostic différentiel

Avec les autres Trichosporons.

Index de mycologie

178

Trichosporon inkin

Levure nommée par de Carmo-Sousa et Van Uden
et dont la forme sexuée n'est pas connue mais qui est cependant affilié aux Basidiomycètes.

Index de mycologie

Description

Habitat

Les levures du genre Trichosporon sont des saprophytes du sol et de l'eau
et font partie de la flore saprophyte occasionnelle chez l'homme,
au niveau de la peau (région génitale), des muqueuses et des ongles.
T. inkin est retrouvé fréquemment au Japon.

Pouvoir pathogène

Rarement impliqué en pathologie chez l'homme,
Trichosporon inkin a été isolé de septicémies chez l'immunodéprimé.
Des pneumopathies par hypersensibilité peuvent être dues à Trichosporon inkin.
Il peut aussi donner une Piedra blanche des poils pubiens et être à l'origine de levuroses graves.

Diagnostic

Il repose sur :
- la présence de levures à l'examen direct.
- la culture, qui ne pousse pas sur Sabouraud-Actidione, est blanc-crème, finement plissée.
- la présence d'arthrospores cubiques et d'appressoria sur PCB ou RAT.
Réaction au BDB +.
Uréase (+)

Colonies de pousse limitée, sensible à l'Actidione, cérébriforme, très en relief,
de couleur blanche à crème, d'aspect sec, farineux.
Pas de levures bourgeonnantes.
Présence de filaments et de rares appressoria
(éléments dilatés de certaines parties terminales des filaments),
arthrospores longues et cylindriques.

Les filaments présentent peu d'arborisation.
Les arthrospores sont peu nombreuses.
Des spores de type sarcinique peuvent se former sur des milieux riches en sucre.

Diagnostic différentiel

Avec les autres Trichosporons.

Index de mycologie

179

Trichosporon mucoïdes

Levure nommée par Gueho et Smith.
Elle est apparentée aux Basidiomycètes.
La forme sexuée n'est pas connue.

Index de mycologie

Description

Habitat

Les levures du genre Trichosporon sont des saprophytes du sol et de l'eau
et font partie de la flore saprophyte occasionnelle chez l'homme,
au niveau de la peau, des muqueuses et des ongles.

Pouvoir pathogène

Trichosporon mucoïdes est l'espèce la plus fréquemment isolée du revêtement cutané humain.
Saprophyte dans la majorité des cas, T. mucoïdes peut être à l'origine d'intertrigos, d'onyxis et de Piedra blanche.
Il est aussi incriminé chez l'immunodéprimé dans des levuroses.

Colonie levuriforme, de consistance muqueuse, de couleur crème à beige clair, cérébriforme.
Le plus souvent est sensible à l'Actidione.
Présence de levures bourgeonnantes, de filaments et d'arthrospores de grande taille (8 à 10 µm de long sur 3 à 4 µm de large), polymorphes.
Est uréase + et BDB +.

Diagnostic différentiel

Avec les autres Trichosporons.

Index de mycologie

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Trichosporon ovoïdes (beigelii)

Levure nommée par Behrend,
est affiliée aux Basidiomycètes.
Son synonyme est Trichosporon beigelii.

Index de mycologie

Description

Habitat

Les levures du genre Trichosporon sont des saprophytes du sol et de l'eau et font partie de la flore commensale occasionnelle chez l'homme,
au niveau de la peau, des muqueuses et des ongles.
Cette levure affectionne plus particulièrement les poils de barbe.

Pouvoir pathogène

Responsable de la Piedra blanche des cheveux et de la barbe.
Ne provoque pas d'infections profondes chez l'immunodéprimé.
Peut provoquer des intertrigos, des onyxis et des otomycoses.

Diagnostic

Colonie blanc crème, sèche, farineuse, au centre plissé, à la périphérie en forme de disque plat.
Présence de nombreuses arthrospores régulières, de taille moyenne (8 µm de long sur 3 µm de large).
Parfois, présence d'appressoria.
Les filaments présentent des arborisations longues, disposées à angle droit, peu nombreuses.
Sur milieu RAT ou PCB, présence d'arthrospores parfois associées à des appressoria.
Uréase (+) BDB (+).