Geotrichum candidum

Endomycète de la famille des Dipodascaceae,
ayant une morphologie proche des champignons filamenteux.
LINK en 1923.

Description

Colonies blanches, levuriformes ou légèrement duveteuses.
Les filaments se désarticulent par schizolyse, en donnant des chaînes d'arthroconidies,
unicellulaires, à paroi lisse, de forme arrondie à cylindrique et de taille variable.
Les arthrospores peuvent germer mais il ne s'agit pas d'un bourgeonnement
( différence avec le genre Trichosporon où les arthrospores bourgeonnent ).

Habitat

Cosmopolite, répandu dans la nature.
Il est retrouvé dans de nombreux aliments, dont les produits laitiers.
Cette espèce entre dans la fabrication de fromages.
C'est un saprophyte du tube digestif de l'homme et des animaux.

Pouvoir pathogène

Il peut provoquer des infections chez l'immuno-déprimé.
Saprophyte du tube digestif, il peut provoquer des glossites, une langue noire villeuse,
des colites et des infections bronchiques et pulmonaires.
Chez l'immuno-déprimé des septicémies sont possibles.

Diagnostic

- à l'examen direct, présence d'arthroconidies de diamètre important ( 7 à 12 µm )
dans les sécrétions bronchiques.
- culture de pousse rapide, sur milieu de Sabouraud et Sabouraud- Actidione :
colonies blanches et présence de filaments arthrosporés de grand diamètre,
les arthrospores ne bourgeonnant pas.

Colonies de pousse rapide ( 48 h ), blanches à crème, d'aspect duveteux,
plates à pourtours finement frangés.

Présence de filaments se ramifiant de façon dichotomique, de grand diamètre ( 7 à 12 µm ),
associés à des filaments plus fins ( 3 à 4 µm ).
A partir des filaments, formation d'arthrospores rectangulaires ( 4 à 7 µm sur 6 à 15 µm ), non bourgeonnantes, qui germent donnant un filament secondaire.
- Recherche d'une uréase ( uréase négative ).
Sensibilité à l'Actidione variable.
- Etude de la fermentation des sucres ( négative ) et de l'assimilation des sucres ( xylose positive ).
- Thermophilie : température de pousse inférieure à 40 °C.
La sérologie n'est pas réalisée.

Diagnostic différentiel

Avec les espèces du genre Trichosporon,
qui ont des arthroconidies bourgeonnantes de diamètre inférieur à 7 µm et qui sont uréase positive.

Avec Geotrichum clavatum , cette espèce forme des arthrospores et des blastospores.

Données complémentaires

Morphologie sur m. de Sabouraud : Mycélium se désarticulant en arthrospores de diamètre variable.
Arthrospores non bourgeonnantes.

Culture sur milieu de Sabouraud : Colonie blanche, finement radiée, humide.
Aspect levuriforme.

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