Comment se retrouver parmi toutes les sortes de céréales existantes sur
le marché. Sur les emballages, il est possible de lire la valeur nutritive, la teneur en sucre et
en énergie (calories) de chaque céréale. Choisir celles qui contiennent le moins de
sucres raffinés (moins de 6g par ration sans le lait) et le plus de fibres
alimentaires (plus de 2 g par ration). Éviter celles qui sont très sucrées
(Froot Loops, Honey Comb, Frosted Flakes, Sugar Crisp, etc.). Voici la valeur nutritive de
quelques-unes d’entre elles. Toutefois, si la teneur en fibres d’une céréales est faible,
il est toujours possible d’y rajouter du son de blé ou de la mélanger avec une
céréale riche en fibres.
Les céréales
|
CÉRÉALES (Marque et fabricant) |
PORTION |
SUCRES CONCENTRÉS (g / portion) |
FIBRES ALIMENTAIRES (g / portion) |
ÉQUIVALENTS* (par portion) |
||
|
ALL BRAN (Kellogs) |
125 mL (1/2 tasse) |
5.3 |
10 |
1 pain |
||
|
AVOINE CROQUANTE (G Mills) |
125 mL (1/2 tasse) |
8.4 |
2.2 |
1 pain + ½ fruit + ½ gras |
||
|
BLÉ SOUFFLÉ (Peter Pan) |
500 mL (2 tasses) |
|||||
|
BOUCHÉES D’AVOINE (Post) |
150 mL (2/3 tasse) |
6.1 |
1.9 |
1 pain + ½ fruit + ½ gras |
||
|
100 % BRAN (Nabisco) |
125 mL (1/2 tasse) |
4.5 |
10 |
½ pain + ½ fruit |
||
|
BRAN BUDS avec psyllium |
75 mL (1/3 tasse) |
8 |
11 |
1 pain |
||
|
BRAN FLAKES (Kellogs) |
25 0 mL (1 tasse) |
3.3 |
4.4 |
1 pain |
||
|
CHEERIOS (General Mills) |
175 mL (3/4 tasse) |
0.6 |
1.5 |
1 pain |
||
|
COMMON SENSE (Kellogs) |
150 mL (2/3 tasse) |
3..6 |
3.1 |
1 pain |
||
|
CORN FLAKES (Kellogs) |
200 mL (3/4 tasse) |
1.5 |
0.5 |
1 pain |
||
|
CORN POPS (Kellogs) |
250 mL (1 tasse) |
11 |
0.1 |
1 pain + 1 fruit |
||
|
CREME DE BLÉ (Nabisco) |
125 mL (1/2 tasse) |
0.3 |
0.9 |
1 pain |
||
|
CRISPIX (Kellogs) |
175 mL (3/4 tasse) |
2.2 |
0.4 |
1 pain |
||
|
CROQUE NATURE (Quaker) |
75 mL (1/3 tasse) |
8 |
2 |
1 pain + 1 gras |
||
|
FLOCONS 8 GRAINS (Life Stream) |
175 mL (3/4 tasse) |
6.7 |
4 |
1 pain + ½ fruit |
||
|
FRUIT & FIBRE (Post) |
175 mL (3/4 tasse) |
9.4 |
5.8 |
1 pain + 1 fruit |
||
|
GOLDEN GRAHAMS (G Mills) |
175 mL (3/4 tasse) |
10.6 |
0.9 |
1 pain + 1 fruit |
||
|
GRANOLA faible gras (Kellogs) |
75 mL (1/3 tasse) |
8.6 |
1.8 |
1 pain + ½ fruit + ½ gras |
||
|
GRUAU CUIT |
125 mL (1/2 tasse) |
0 |
4 |
1 pain |
||
|
FIBRE 1 (General Mills) |
125 mL (1/2 tasse) |
0.1 |
12.8 |
1 pain |
||
|
MINI - WHEATS (Kellogs) |
150 mL (2/3 tasse) |
7.6 |
2.9 |
1 pain + 1 fruit |
||
|
MUSLIX (Kellogs) |
125 mL (1/2 tasse) |
5.4 |
3 |
1 pain + ½ fruit + ½ gras |
||
|
PEP (Kellogs) |
125 mL (1/2 tasse) |
? |
2 |
1 pain |
||
|
RAISIN BRAN (Kellogs) |
175 mL (3/4 tasse) |
11 |
4.6 |
1 pain + 1 ½ fruit |
||
|
RICE KRISPIES (Kellogs) |
200 mL (3/4 tasse) |
1.9 |
0.2 |
1 pain |
||
|
RIZ SOUFFLÉ (Quaker) |
375 mL (1 ½ tasse) |
0 |
0.3 |
1 pain |
||
|
SHREDDED WHEAT (Nabisco) |
1 biscuit |
+ |
3.2 |
1 pain |
||
|
SHREDDIES (Nabisco) |
175 mL (2/3 tasse) |
4.7 |
2.7 |
1 pain + 1 fruit |
||
|
SON DE BLÉ |
75 mL (1/3 tasse) |
0 |
7 |
1 pain |
||
|
SON D’AVOINE (Quaker) |
125 mL (1/2 tasse) |
3.8 |
2.4 |
1 pain |
||
|
SPÉCIAL K (Kellogs) |
200 mL (3/4 tasse) |
1.7 |
0.3 |
1 pain |
||
|
WEETABIX |
2 biscuits |
1.7 |
4.6 |
1 ½ pain |
||
*À noter, lorsque équivalent à un fruit : seulement pour la teneur en sucre et non pour la valeur nutritive.